Qui L'articolo:
"I cachi sono
costituiti per l’80% da acqua, il 12% da zuccheri, il 3,6% da fibre
alimentari, proteine, grassi e ceneri in piccole percentuali; questi i
minerali presenti nei cachi: calcio, fosforo, sodio, magnesio, ferro,
zinco, selenio, rame e manganese. Presente il potassio in grande
quantità.
Sul
fronte delle vitamine i cachi contengono la vitamina A, alcune del
gruppo B, la vitamina C e la E. Gli aminoacidi sono l’acido aspartico
l’acido glutammico, arginina, alanina, cistina, glicina, fenilalanina,
leucina, isoleucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina,
treonina, valina."
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